おいしいコーヒーの上手な選び方

毎日お口に入れるコーヒーだから、お気に入りの一杯を選びたい!そんな皆様にオススメの人気商品と、読むとタメになる豆知識をまとめました。ダイエット用、育児用、無農薬コーヒーなど、話題の商品も要チェック!

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ドリップコーヒーを美味しく淹れるドリッパーの種類と特徴の違い

      2019/02/10

ドリッパーの穴の数とドリップのスピードは比例する?

ドリップコーヒーを美味しく淹れるドリッパーの種類と特徴の違い

自宅でコーヒーを飲む人は、インスタント派の人もいればドリップ、フレンチプレスなどいろいろあります。その中でも、もっともオーソドックスなのがドリップコーヒーですよね。老舗のコーヒーショップでも、創業当初からずっとドリップコーヒー一筋のコーヒーマイスターもいます。

所で、ドリップコーヒーに使うドリッパーには、いくつかの種類があることをご存知でしょうか。100円ショップでもドリッパーが販売されていますが、商品をよく見ると穴が3つ空いたものもあれば4つ空いたものもあります。100円ショップで販売されるドリッパーはノーブランドですが、コーヒー機器で有名なメーカーでは、3つ穴にこだわるブランドもあれば、4つ穴に徹底したメーカーもあります。しかし、中には穴が1つしかないドリッパーもあります。

普通に考えると、穴が1つしかないドリッパーよりも、3つ穴か4つ穴のほうが、ドリップがスピーディーなイメージですが、実際のところどうなのでしょうか。よほど大きな穴が開かない限り、1つ穴よりも3つ穴・4つ穴のドリッパーのほうが、下に落ちるスピードは速いですね。
液体が落ちるスピードが速ければ、お湯の温度が冷めにくくなり、保温性の面でも優れています。

1つ穴のドリッパーで淹れたコーヒーのお味は?

メーカーによっては1つ穴のドリッパーもありますが、どのようなメリットがあるのでしょうか。1つ穴だと、お湯の通りが悪くなるのではと思うかもしれませんが、そんなことはありません。穴がひとつしかない分、ドリッパーの形状にこだわりがあります。

3つ穴・4つ穴タイプのドリッパーは台形ですが、1つ穴のドリッパーは台形と円すい型が合わさったようなタイプです。あえてこのような形状にすることによって、お湯がコーヒー粉末を伝わって落ちる時に、お湯が分散することなく1か所に集中的に落ちるのです。
コーヒーの味と香りの好みは人それぞれ違いがありますが、まろやかですっきりとした味わいを好む人は、1つ穴タイプのドリッパーがおすすめです。

コーヒーの風味とコクを重視する人には3つ穴・4つ穴タイプがイチオシですね。現在、わたしたちがよく知っているドリッパーのメーカーにはハリオ・カリタ・コーノ・メリタなどがありますが、それぞれのメーカーならではのこだわりがあります。
どのメーカーにもそれぞれの良さがありますので、じっくり比較して選んではいかがでしょうか。


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